กับข้าวแม่

เราอยากสร้างพื้นที่รวบรวมสูตรอาหารรสเด็ดจากฝีมือคุณยาย คุณย่า และคุณแม่ นำมาแบ่งปันให้คนที่รักการทำอาหาร คนที่อยู่ไกลบ้าน คนที่อยากทานอาหารรสชาติดีๆ ทานเอง หรือแม้กระทั่งคนที่อยากทำอาหารขายได้นำสูตรอาหารเหล่านี้ไปปรับใช้ เพิ่มพูนความสุขให้กับชีวิตค่ะ

เมนูต้ม

ไม่ว่าจะเป็นซุปหอมๆ หรือเมนูต้มรสจัดก็มีมาให้เลือกจ้า

เมนูผัด

กับข้าวจานเด็ด รสกลมกล่อม ทานกับข้าวสวยร้อนๆ มันดีมาก

เมนูแกง

หอมเครื่องแกง กะทิเข้มข้น จะกินกับข้าว หรือขนมจีนก็ดีทั้งสองแบบ

เมนูทอด

อาหารจานทอด รสชาติเฉพาะตัว ต้องฝีมือแม่เท่านั้น

เมนูเด็ดแนะนำ

แกงเขียวหวานไก่

แกงเขียวหวานไก่ เป็นเมนูขึ้นชื่อของแม่มาก แม่จะซื้อมะพร้าวขูดเอามาคั้นกะทิเอง เพราะกะทิที่ให้เค้าทำมาจากตลาดเค้าชอบใช้น้ำประปาทำ ก็เลยจะมีกลิ่นแปลกๆ [...]

10
Dec
กระเพราไก่

เมนูสิ้นคิดที่ใครๆ ทำก็อร่อย เราก็เป็นคนนึงที่พอคิดอะไรไม่ออกก็จะต้องสั่งข้าวกะเพราไก่ไข่ดาวมากิน ทีนี้เนื่องจากว่าเราทำงานที่บ้าน ไม่อยากออกไปซื้ออะไรกินข้างนอก [...]

20
Dec
ขนมจีนน้ำเงี้ยว

ขนมจีนน้ำเงี้ยว เมนูอาหารจานเดียวหม้อใหญ่ๆ จะเป็นเมนูที่แม่ชอบทำในวันสุดสัปดาห์อย่างเสาร์ อาทิตย์ เพราะเป็นวันว่างๆ [...]

23
Dec
ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย

เมนูก๋วยเตี๋ยวเป็นเมนูที่แม่ชอบทำบ่อยๆ เพราะมันง่าย และมันเป็นเมนูแบบมีน้ำซุปแบบที่ทั้งบ้านเราชอบค่ะ ถ้าแม่นึกอะไรไม่ออก แม่จะเลือกทำก๋วยเตี๋ยวน้ำเป็นอย่างแรก [...]

18
Dec

กับข้าว

แกงอ่อมไก่

คุณแม่เป็นคนที่ชอบทานผักมาก เมนูอะไรก็ตามที่มีผักเยอะๆเค้าจะชอบทำเพราะอยากให้ลูกได้รับวิตามินและสารอาหารเยอะๆ (ปกติเราจะใช้ชีวิตอยู่กับอาหารถุงซะเยอะค่ะ ถ้าแม่อยู่บ้านถึงจะได้กินกับข้าวที่แม่ทำ) ไม่ว่าจะโตแค่ไหนแม่ก็จะมองเราเป็นเด็กน้อยอยู่ดี [...]

28
Dec
สะตอผัดกุ้ง

เมนูนี้นานทีปีหนแม่จะทำให้กินทีนึง ถ้าแม่ไปเดินตลาดแล้วบังเอิญเจอสะตอ หรือนึกครึ้มอยากกิน แม่ก็จะซื้อมาทำกับข้าวให้กิน บางทีก็เป็นช่วงที่แม่ไปเยี่ยมญาติๆ [...]

22
Dec
กระเพราไก่

เมนูสิ้นคิดที่ใครๆ ทำก็อร่อย เราก็เป็นคนนึงที่พอคิดอะไรไม่ออกก็จะต้องสั่งข้าวกะเพราไก่ไข่ดาวมากิน ทีนี้เนื่องจากว่าเราทำงานที่บ้าน ไม่อยากออกไปซื้ออะไรกินข้างนอก [...]

20
Dec
แกงกะหรี่ไก่

แกงกะหรี่ไก่เป็นเมนูที่ทำไม่บ่อย แต่ถ้าได้ทำเมื่อไหร่แกงกะหรี่ทั้งหม้อก็สามารถหายวับไปได้อย่างรวดเร็วเพราะความสามารถในการกินของลูกๆ นี่ล่ะค่ะ วันดีคืนดีแม่นึกอยากกินแกงกะหรี่ญี่ปุ่นขึ้นมา แม่ก็จะไปจ่ายตลาดแล้วก็ซื้อวัตถุดิบมาเตรียมทำเมนูนี้ [...]

12
Dec
ขนมจีนน้ำเงี้ยว

ขนมจีนน้ำเงี้ยว เมนูอาหารจานเดียวหม้อใหญ่ๆ จะเป็นเมนูที่แม่ชอบทำในวันสุดสัปดาห์อย่างเสาร์ อาทิตย์ เพราะเป็นวันว่างๆ [...]

23
Dec
แกงเขียวหวานไก่

แกงเขียวหวานไก่ เป็นเมนูขึ้นชื่อของแม่มาก แม่จะซื้อมะพร้าวขูดเอามาคั้นกะทิเอง เพราะกะทิที่ให้เค้าทำมาจากตลาดเค้าชอบใช้น้ำประปาทำ ก็เลยจะมีกลิ่นแปลกๆ [...]

10
Dec

จานเดียว

ขนมจีนน้ำเงี้ยว

ขนมจีนน้ำเงี้ยว เมนูอาหารจานเดียวหม้อใหญ่ๆ จะเป็นเมนูที่แม่ชอบทำในวันสุดสัปดาห์อย่างเสาร์ อาทิตย์ เพราะเป็นวันว่างๆ [...]

23
Dec
ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย

เมนูก๋วยเตี๋ยวเป็นเมนูที่แม่ชอบทำบ่อยๆ เพราะมันง่าย และมันเป็นเมนูแบบมีน้ำซุปแบบที่ทั้งบ้านเราชอบค่ะ ถ้าแม่นึกอะไรไม่ออก แม่จะเลือกทำก๋วยเตี๋ยวน้ำเป็นอย่างแรก [...]

18
Dec
ข้าวคลุกกะปิ

หัวใจสำคัญของข้าวคลุกกะปิก็คือ กะปิคุณภาพดีนั่นเอง แม่เป็นคนจังหวัดตราด ปีนึงก็ได้แวะกลับไปเยี่ยมป้าๆ น้าๆ [...]

17
Dec
เส้นหมี่ผัดกระเฉดกุ้ง

เมนูนี้จะมาในเวลาที่เราเบื่ออาหารจืดๆ ต้องการความแซ่บ ความเผ็ดให้ชีวิต เราก็จะบอกแม่ว่าขอเส้นหมี่ผัดกระเฉดเลยจ้ะแม่ แล้วแม่ก็จะไปช็อปปิ้งผักกระเฉดกำใหญ่ๆ [...]

07
Dec
เกี้ยมอี๋น้ำหมูสับ ลูกชิ้น

เราจะได้เจอกับเกี้ยมอี๋น้ำในวันที่แม่คิดเมนูอื่นไม่ออก และมีเวลาในการทำอาหารไม่มากนัก เป็นเมนูที่ทำได้ง่ายๆ สบายๆ ไม่ยุ่งยาก [...]

03
Dec
ข้าวผัดกุนเชียง

ในวันที่มีข้าวเหลืออยู่เต็มหม้อ หันไปหันมาไม่เจออะไรนอกจากกุนเชียงที่มีติดตู้กับข้าวไว้ แม่ก็เลยจัดการเอามาทำข้าวผัดซะเลย เมนูนี้เราขอบตรงที่ข้าวผัดที่มีรสเค็มนิดหน่อย พอได้เจอกับเจ้ากุนเชียงที่มีรสหวาน [...]

02
Dec